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囍慶酒家

科學園科技大道西1號核心大樓二座

餐廳評分:8.3/10|平均消費:$200 - $400|種類:中菜

人均$294歎8菜【鳳吞佛跳牆】2人套餐

飽嚐大廚匠心炮製的矜貴中式美饌「鳳吞佛跳牆」,精選原隻鮮雞釀南非鮑魚、花膠、花菰

更有滋補養生的原盅黑蒜燉螺頭、鮮味絕倫的金蒜蒸日本大元貝、選用上等龍躉的踏雪尋龍

款款用料上乘 一嘗精妙廚藝 與摯愛親友共聚分享滋味

鳳吞佛跳牆 8菜2人餐
A. $588 購 科學園店 星期一至五適用 (原價$988)
B. $688 購 科學園店 星期六、日及公眾假期適用 (原價$988)

鳳吞鮑魚佛跳牆: 大廚嚴選足100日的穀飼雞,採用上等靚溏心鮑魚,配頂級花膠、天白花菰,將食材釀入鮮雞肚內,一個菜式食盡多重滋味
原盅黑蒜燉螺頭: 黑蒜加上爽口響螺頭、豬 、雞肉及雞腳等一同熬湯,烹調出滿室的濃郁鮮味之餘,多飲更有驅寒、抗氧化的功效
金蒜蒸日本大元貝: 採用來自日本的原粒大元貝,肉身雪白,厚肉結實
法式釀焗蟹蓋: 將花蟹蒸熟後以人手拆肉;繼以牛油、洋蔥等配料做成餡料,加上薯蓉再釀入蟹蓋,最後加上了法國芝士,成為一道賣相及食味俱佳的美饌

踏雪尋龍: 精選上等龍躉炮製,先將魚肉蒸熟,再加上芙蓉蛋,菜式講求精準的火候控制,才能發揮食材天然味道




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地址:科學園科技大道西1號核心大樓二座
設施/服務:室內用餐
付款選擇:Visa / Master / 現金
環境:休閒餐飲
可用語言:中文
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飽嚐大廚匠心炮製的矜貴中式美饌「鳳吞佛跳牆」,精選原隻鮮雞釀南非鮑魚、花膠、花菰

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鳳吞佛跳牆 8菜2人餐
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鳳吞鮑魚佛跳牆: 大廚嚴選足100日的穀飼雞,採用上等靚溏心鮑魚,配頂級花膠、天白花菰,將食材釀入鮮雞肚內,一個菜式食盡多重滋味
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法式釀焗蟹蓋: 將花蟹蒸熟後以人手拆肉;繼以牛油、洋蔥等配料做成餡料,加上薯蓉再釀入蟹蓋,最後加上了法國芝士,成為一道賣相及食味俱佳的美饌

踏雪尋龍: 精選上等龍躉炮製,先將魚肉蒸熟,再加上芙蓉蛋,菜式講求精準的火候控制,才能發揮食材天然味道




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