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囍慶酒家

科學園科技大道西1號核心大樓二座

餐廳評分：8.3/10|平均消費：$200 - $400|種類：中菜
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人均$294歎8菜【鳳吞佛跳牆】2人套餐

飽嚐大廚匠心炮製的矜貴中式美饌「鳳吞佛跳牆」，精選原隻鮮雞釀南非鮑魚、花膠、花菰

更有滋補養生的原盅黑蒜燉螺頭、鮮味絕倫的金蒜蒸日本大元貝、選用上等龍躉的踏雪尋龍

款款用料上乘 一嘗精妙廚藝 與摯愛親友共聚分享滋味

鳳吞佛跳牆 8菜2人餐
A. $588 購 科學園店 星期一至五適用 (原價$988)
B. $688 購 科學園店 星期六、日及公眾假期適用 (原價$988)

鳳吞鮑魚佛跳牆: 大廚嚴選足100日的穀飼雞，採用上等靚溏心鮑魚，配頂級花膠、天白花菰，將食材釀入鮮雞肚內，一個菜式食盡多重滋味
原盅黑蒜燉螺頭: 黑蒜加上爽口響螺頭、豬 、雞肉及雞腳等一同熬湯，烹調出滿室的濃郁鮮味之餘，多飲更有驅寒、抗氧化的功效
金蒜蒸日本大元貝: 採用來自日本的原粒大元貝，肉身雪白，厚肉結實
法式釀焗蟹蓋: 將花蟹蒸熟後以人手拆肉；繼以牛油、洋蔥等配料做成餡料，加上薯蓉再釀入蟹蓋，最後加上了法國芝士，成為一道賣相及食味俱佳的美饌

踏雪尋龍: 精選上等龍躉炮製，先將魚肉蒸熟，再加上芙蓉蛋，菜式講求精準的火候控制，才能發揮食材天然味道




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地址：科學園科技大道西1號核心大樓二座
設施/服務：室內用餐
付款選擇：Visa / Master / 現金
環境：休閒餐飲
可用語言：中文
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餐廳評分
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平均消費
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種類
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飽嚐大廚匠心炮製的矜貴中式美饌「鳳吞佛跳牆」，精選原隻鮮雞釀南非鮑魚、花膠、花菰

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鳳吞佛跳牆 8菜2人餐
A. $588 購 科學園店 星期一至五適用 (原價$988)
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鳳吞鮑魚佛跳牆: 大廚嚴選足100日的穀飼雞，採用上等靚溏心鮑魚，配頂級花膠、天白花菰，將食材釀入鮮雞肚內，一個菜式食盡多重滋味
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法式釀焗蟹蓋: 將花蟹蒸熟後以人手拆肉；繼以牛油、洋蔥等配料做成餡料，加上薯蓉再釀入蟹蓋，最後加上了法國芝士，成為一道賣相及食味俱佳的美饌

踏雪尋龍: 精選上等龍躉炮製，先將魚肉蒸熟，再加上芙蓉蛋，菜式講求精準的火候控制，才能發揮食材天然味道




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