王子飯店京川滬廚房 | 尖沙咀 | ToGetDa | 獨家優惠

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王子飯店京川滬廚房

尖沙咀廣東道2A 1881 Heritage 2樓209號舖

餐廳評分:8.3/10|平均消費:$200 - $400|種類:中菜

*米芝蓮指南食府- 王子飯店京川滬廚房
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$398起 享六頭鮑魚、原隻花膠筒及波蘭鵝掌金牌釀蟹蓋鮮人蔘螺頭燉雞湯
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A. $398起 購  每位 星期一至五適用 (參考價: $1592)
B. $448起 購  每位 星期六至日適用 (參考價: $1792)

王子三寶
晚餐頭盤精選三款矜貴食材,包括六頭鮑魚、原隻花膠筒及波蘭鵝掌。
鮑魚厚肉結實,色澤均勻,入口腍滑彈牙;原隻花膠筒滑溜爽口,味道清香,入口滿滿膠原蛋白,是進補的妙品;波蘭鵝掌皮脂豐厚,豐腴味美,掌身黏滑不爛,吸收鮑魚及花膠筒的濃香,回味無窮。

金牌釀蟹蓋

貴為招待賓客的宴客菜,以蝦肉、蟹肉、魚漿入饌,釀製後蟹味濃郁、甘香鮮甜,新鮮食材使蟹蓋口感更有層次,味道更豐富,味道濃郁而不油膩,入口別有一番滋味。 

鮮人蔘螺頭燉雞湯
燉雞湯味道濃郁鮮甜,再以鮮人蔘及螺頭提鮮,食後齒頰留香。鮮人蔘補脾益肺、養血生津,響螺頭滋陰補腎,養肝明目,味道鮮美之餘更富有營養價值。

蟹粉小籠包
蟹粉小籠包做工精緻,外觀玲瓏剔透,皮薄而餡料豐富,湯汁緊鎖於小籠包內,味道濃郁鮮甜,人手生拆鮮蟹粉入饌,十月正值大閘蟹旺季,蟹膏份外鮮甜,配上清爽的醋汁和嫩薑,酸甜可口,鮮美多汁。

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C. $158起 購 每位 星期一至五適用  (參考價:$552)

D. $178起 購 每位 星期六至日及公眾假期適用  (參考價:$632)

招牌王子鴿
貴為餐廳鎮店名菜之一,富有古法風味的脆皮乳鴿,選用肉厚而嫩的乳鴿,經滷製、上皮水,為鴿身注入醇厚味道,待風乾後即叫即炸,金黃香酥,入口皮脆,鴿肉肉質細嫩,滋味鮮美,肉汁豐腴,色味俱全,垂涎欲滴。

公主燒賣
人手包製,皮薄餡多,嚴選優質西班牙伊比利亞黑豚製作成飽滿的餡料,粒粒爽口彈牙,鋪上大量新鮮蝦籽,海鮮味能讓味道層次提升。

鮮人參螺頭燉雞湯
燉雞湯味道濃郁鮮甜,再以鮮人參及螺頭提鮮,食後齒頰留香。鮮人參補脾益肺、養血生津,響螺頭滋陰補腎,養肝明目,味道鮮美之餘更富有營養價值。

王子飯店京川滬廚房
王子飯店京川滬廚房是「鮑魚王子」麥廣帆先生在香港建立的餐廳。
餐廳致力令客人在優雅舒適的餐廳裡品嘗高級美食,如鮑魚﹑骨膠原豐富的花膠扒﹑京川滬特色菜如北京烤鴨、四川水煮魚、上海小籠包等等。


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地址:尖沙咀廣東道2A 1881 Heritage 2樓209號舖
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王子飯店京川滬廚房
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中菜
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A. $398起 購  每位 星期一至五適用 (參考價: $1592)
B. $448起 購  每位 星期六至日適用 (參考價: $1792)

王子三寶
晚餐頭盤精選三款矜貴食材,包括六頭鮑魚、原隻花膠筒及波蘭鵝掌。
鮑魚厚肉結實,色澤均勻,入口腍滑彈牙;原隻花膠筒滑溜爽口,味道清香,入口滿滿膠原蛋白,是進補的妙品;波蘭鵝掌皮脂豐厚,豐腴味美,掌身黏滑不爛,吸收鮑魚及花膠筒的濃香,回味無窮。

金牌釀蟹蓋

貴為招待賓客的宴客菜,以蝦肉、蟹肉、魚漿入饌,釀製後蟹味濃郁、甘香鮮甜,新鮮食材使蟹蓋口感更有層次,味道更豐富,味道濃郁而不油膩,入口別有一番滋味。 

鮮人蔘螺頭燉雞湯
燉雞湯味道濃郁鮮甜,再以鮮人蔘及螺頭提鮮,食後齒頰留香。鮮人蔘補脾益肺、養血生津,響螺頭滋陰補腎,養肝明目,味道鮮美之餘更富有營養價值。

蟹粉小籠包
蟹粉小籠包做工精緻,外觀玲瓏剔透,皮薄而餡料豐富,湯汁緊鎖於小籠包內,味道濃郁鮮甜,人手生拆鮮蟹粉入饌,十月正值大閘蟹旺季,蟹膏份外鮮甜,配上清爽的醋汁和嫩薑,酸甜可口,鮮美多汁。

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招牌王子鴿
貴為餐廳鎮店名菜之一,富有古法風味的脆皮乳鴿,選用肉厚而嫩的乳鴿,經滷製、上皮水,為鴿身注入醇厚味道,待風乾後即叫即炸,金黃香酥,入口皮脆,鴿肉肉質細嫩,滋味鮮美,肉汁豐腴,色味俱全,垂涎欲滴。

公主燒賣
人手包製,皮薄餡多,嚴選優質西班牙伊比利亞黑豚製作成飽滿的餡料,粒粒爽口彈牙,鋪上大量新鮮蝦籽,海鮮味能讓味道層次提升。

鮮人參螺頭燉雞湯
燉雞湯味道濃郁鮮甜,再以鮮人參及螺頭提鮮,食後齒頰留香。鮮人參補脾益肺、養血生津,響螺頭滋陰補腎,養肝明目,味道鮮美之餘更富有營養價值。

王子飯店京川滬廚房
王子飯店京川滬廚房是「鮑魚王子」麥廣帆先生在香港建立的餐廳。
餐廳致力令客人在優雅舒適的餐廳裡品嘗高級美食,如鮑魚﹑骨膠原豐富的花膠扒﹑京川滬特色菜如北京烤鴨、四川水煮魚、上海小籠包等等。


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