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海雲天 Hoi Won Teen

紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店2樓

餐廳評分:8.3/10|平均消費:$100 - $200|種類:中菜

五星級九龍海逸君綽酒店中菜廳-海雲天 
快閃優惠買一送一 享 環球盛宴
一嚐鹽焗奄仔蟹梳打埠瓦罉煲翅
鮑汁扣南沙肚膠、和牛印度飛餅等多款矜貴美食
盡享一系列環球菜式滋味

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環球盛宴】兩位 (原價: $1656)
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鹽焗奄仔蟹: 「奄仔蟹」即未交配的蟹,蟹隻蟹膏豐富之餘,蟹膏香嫩、軟糯甘香,正適合以鹽焗烹調;出爐後蟹隻經鹽焗後散發出微微燒烤味惹味非常,鮮味更得以提升。

梳打埠瓦罉煲翅:
梳打埠」是以前大眾對澳門一地的戲稱,菜式本身以「梳打埠」冠名,就已經説明菜式充滿澳門特色。菜式以傳統瓦罉燉製矜貴魚翅等食材,魚翅羹味道濃郁、香滑可口、温熱適中,令人欲罷不能!

香煎杜洛克豬扒: 選用來自西班牙的名種豬隻杜洛克豬,因放牧時只會給予素食餵飼,豬肉充滿著淡淡橡果香、肉質鮮嫩、肥瘦均勻。煎香後每一口都可以感受到滿滿的肉汁和濃郁的豬肉味,令人回味!

鮑汁扣南沙肚膠: 以上乘材料入饌的矜貴菜式,以特別炮製的鮑魚汁烹調原片花膠,花膠經長時間慢煮後緊扣
鮑汁鮮甜可口的味道,最後再灑上晶瑩剔透的芡汁,色香味十足。

和牛印度飛餅: 結合了日本和牛與印度傳統美食的一道菜式,薄薄的餅底煎至金黃色、層次分明、外脆內軟;加上以風味獨特的和牛作為餡料,令菜式的味道加以昇華。

千層藍山咖啡糕: 咖啡千層糕,層次分明,顏色鮮豔,更以牙買加盛產藍山咖啡作為材料;當甜美之味配上藍山咖啡的醇厚風味,就讓人感受到驚喜,令人停不住口!

 

供應時段:中午11時起開始供應




關於【海雲天】
筵席35圍婚宴首選‧海雲天坐落於九龍海逸君綽酒店,餐廳裝潢瑰麗堂皇,設計新穎時尚並富現代感,環境寬敞,盡顯創新中菜廳豪華氣派。不得不提的是,餐廳選用 210度孤型落地玻璃,壯麗的維多利亞港東及南中國海海景一覽無遺,於早上薄霧時分,更可盡見海、雲、天一色,彷如置身人間仙境。

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地址:紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店2樓
設施/服務:室內用餐 / 飲食放題
付款選擇:Visa / Master / 現金
環境:休閒餐飲 / 友善 / 環境舒適 / 酒店餐廳 / 海景景觀
可用語言:中文 / 英文
海雲天 Hoi Won Teen
紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店2樓地圖顯示

10/10
餐廳評分
$100 - $200
平均消費
中菜
種類
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鹽焗奄仔蟹: 「奄仔蟹」即未交配的蟹,蟹隻蟹膏豐富之餘,蟹膏香嫩、軟糯甘香,正適合以鹽焗烹調;出爐後蟹隻經鹽焗後散發出微微燒烤味惹味非常,鮮味更得以提升。

梳打埠瓦罉煲翅:
梳打埠」是以前大眾對澳門一地的戲稱,菜式本身以「梳打埠」冠名,就已經説明菜式充滿澳門特色。菜式以傳統瓦罉燉製矜貴魚翅等食材,魚翅羹味道濃郁、香滑可口、温熱適中,令人欲罷不能!

香煎杜洛克豬扒: 選用來自西班牙的名種豬隻杜洛克豬,因放牧時只會給予素食餵飼,豬肉充滿著淡淡橡果香、肉質鮮嫩、肥瘦均勻。煎香後每一口都可以感受到滿滿的肉汁和濃郁的豬肉味,令人回味!

鮑汁扣南沙肚膠: 以上乘材料入饌的矜貴菜式,以特別炮製的鮑魚汁烹調原片花膠,花膠經長時間慢煮後緊扣
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和牛印度飛餅: 結合了日本和牛與印度傳統美食的一道菜式,薄薄的餅底煎至金黃色、層次分明、外脆內軟;加上以風味獨特的和牛作為餡料,令菜式的味道加以昇華。

千層藍山咖啡糕: 咖啡千層糕,層次分明,顏色鮮豔,更以牙買加盛產藍山咖啡作為材料;當甜美之味配上藍山咖啡的醇厚風味,就讓人感受到驚喜,令人停不住口!

 

供應時段:中午11時起開始供應




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