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御名園

餐廳評分:8.3/10|平均消費:$200 - $400|種類:中菜

$128起 享優質中菜廳【御名園】
90分鐘午市點心放題
黑松露豚肉煎鍋貼、松林上素粉果、
香茜馬蹄豚肉餃
等逾40款精緻點心

另有買一送一「御‧國宴」宮廷菜式晚市套餐
 人均$298
「御·國宴」一人盛及半價四人盛
香酥嫣然妃子笑、火樹銀花冶味鮮鮑魚等
4款全新創意宮廷料理

低至半價 人均$162起
鮑魚汁花膠蟲草花燉響螺湯
清蒸海沙巴斑9道菜饗宴
嘆五常米釀脆皮鳳全翼、酥香玉光寶蓮(配桂香甘露)
、鮮菠蘿咕嚕肉等9道經典中菜
享受宮廷式美食體驗之餘 
帶來視覺、味覺雙重衝擊

90分鐘午市點心放題
A. $64 購 小童/ $128 購 成人 星期一至五適用 
A2. $74 購 小童 / $148 購 成人 星期六、日及公眾假期適用
#2位起用


蟹籽燒賣皇: 燒賣皇是到中菜廳享用點心必點的皇牌產品,將蟹籽點綴上以一顆顆新鮮蝦肉製作而成的燒賣之上,爽口又彈牙,口感一流。
鮮味蝦餃皇: 晶瑩剔透的麵皮包着一至兩隻大大粒又新鮮的蝦作為餡料,矜貴又美味。
鮑魚汁炆鳳爪: 將鳳爪出水後連同爆香的乾蔥、蒜頭及薑拌至微微金黃色,之後再加入鮑汁及蠔油拌勻。每隻鳳爪均佈滿了鮑汁的香味,而且咬落又腍又入味。

「御‧國宴」宮廷菜式晚市套餐
B. 買一送一 $596 購 「御·國宴」人盛 (參考價: $1192)
菜式包括
:四款特色料理﹑三小品 - (精選一口叉燒皇、陳醋貓耳朵、手拍爽脆青瓜)﹑蟲草花姬松茸燉響螺湯﹑潤燒石岐乳鴿(每位半隻)以及滋補養生的甜品溫潤白玉美人茶。

C. $1288 購「御·國宴」四人盛 (參考價: $2576)
菜式包括: 四款特色料理﹑二小品 - (精選一口叉燒皇、手拍爽脆青瓜)﹑採用足8兩翅及其他矜貴食材熬製而成的宮廷花膠雞煲翅或選用鮮甜又有咬口的響螺熬制而成的滋補花膠燉響螺湯、名貴又養生的蟲草花鮮百合蒸沙巴斑、桃膠蛋白杏仁茶。

四款特色料理:
酥香玉光寶蓮配桂香甘露 (大煎堆伴鬆化蛋散配桂花糖): 吸引眼球的大煎堆是來自湛江禦唐府的特色菜。許願燈是參考大煎堆改良的菜式,將面皮放入鍋炸至定型,再用勺澆熱油在面皮上令其膨脹至一個「食物籃」的大小,十分吸引。

華池暖荷吐芳 (宮廷開水白菜): 靈感採自川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房創制的名菜,以用多種珍貴材料包括排骨,金華火腿及雞等熬成清湯,湯色澄清,瑩透如玉,淋上娃娃菜上猶如一朵鮮花於清湯上綻放開,美輪美奐,清鮮淡雅。
香酥嫣然妃子笑 (拔絲芝士鯪魚球拼核桃包): 將紅菜頭去皮切小塊榨汁,再把所有材料攪勻過濾,把鯪魚肉等材料撈勻摔打成膠又狀,再戳個小洞注入芝士。 外表有如一顆顆荔枝,內裏充滿濃濃的芝士香,絕對是打卡一流的菜式。
火樹銀花冶味鮮鮑魚 (火焰南非鮮鮑魚): 選用南非新鮮鮑魚,先將鮑魚清洗乾凈,再切花,用蔥花、蒜茸、燒汁將鮑魚慢火煎焗入味,食落外表乾身香口,內裏鮮嫩冶味!上枱時,餐廳會為菜式點燃,掀開火樹銀花百味鮮的神秘面紗,將視覺及味覺享受互合,必需一試。


鮑魚汁花膠 蟲草花燉響螺湯 清蒸海沙巴斑】9道菜饗宴
D. $648起 購 4位用 星期一至五適用 

D2. $668起 購 4位用 星期六、日及公眾假期適用
*午市﹑晚市均適用
*荃灣店於11月8至17日進行翻新工程,「御國宴」及 9道菜饗宴 暫停供應,不便之處,敬請體諒。

鮑魚汁扣花膠伴椎茸: 豐腴嫩滑的大花膠,份量十足,含豐富蛋白質骨膠原,配上香氣強烈獨特的椎茸及鮑魚汁炆扣熬製,矜貴特別,是宮廷中妃子的養顏珍品!
蟲草花姬松茸燉響螺湯: 選用上乘蟲草花和姬松茸作湯料,同時加入響螺慢火熬製,加上滋補紅棗,讓湯頭鮮味濃郁,香甜撲鼻,是入秋滋補之選。
五常米釀脆皮鳳全翼: 五常米享有「千年水稻,百年貢米」之譽,飯粒油亮,香味濃郁是大米中的極品,釀入酥脆香口的鳳全翼,帶來外脆內軟的豐富口感。






御名園】
香港仔利東商場店
地址:香港鴨脷洲利東邨道 5 號利東商場 3 樓 401-403 號舖

大角咀新九龍廣埸店
地址:大角咀大角咀道38號新九龍廣場1樓

荔枝角碧海藍天AEON店
地址:荔枝角深盛路8號碧海藍天AEON超市地下L0004號舖

荃灣千色滙店
地址:荃灣眾安街68號荃灣千色匯I期5樓5A號舖

將軍澳天晉店
地址:將軍澳唐俊街12號天晉匯1樓102號舖

元朗鴻運中心
地址:元朗鳳翔路17-31號鴻運中心地下A1號舖

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A. $128 購 90分鐘午市點心放題 星期一至五適用
A2. $148 購 90分鐘午市點心放題 星期六﹑日及公眾假期適用
- 50%B. 買一送一 $596 購 「御·國宴」一人盛 (參考價: $1192)
- 50%C. $1288 購「御·國宴」四人盛 (參考價: $2576)
- 50% D. $648起 購 【鮑汁花膠﹒蟲草花響螺湯﹒清蒸海沙巴斑】9道菜饗宴 4位用 星期一至五適用
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御名園

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餐廳評分
$200 - $400
平均消費
中菜
種類
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$128起 享優質中菜廳【御名園】
90分鐘午市點心放題
黑松露豚肉煎鍋貼、松林上素粉果、
香茜馬蹄豚肉餃
等逾40款精緻點心

另有買一送一「御‧國宴」宮廷菜式晚市套餐
 人均$298
「御·國宴」一人盛及半價四人盛
香酥嫣然妃子笑、火樹銀花冶味鮮鮑魚等
4款全新創意宮廷料理

低至半價 人均$162起
鮑魚汁花膠蟲草花燉響螺湯
清蒸海沙巴斑9道菜饗宴
嘆五常米釀脆皮鳳全翼、酥香玉光寶蓮(配桂香甘露)
、鮮菠蘿咕嚕肉等9道經典中菜
享受宮廷式美食體驗之餘 
帶來視覺、味覺雙重衝擊

90分鐘午市點心放題
A. $64 購 小童/ $128 購 成人 星期一至五適用 
A2. $74 購 小童 / $148 購 成人 星期六、日及公眾假期適用
#2位起用


蟹籽燒賣皇: 燒賣皇是到中菜廳享用點心必點的皇牌產品,將蟹籽點綴上以一顆顆新鮮蝦肉製作而成的燒賣之上,爽口又彈牙,口感一流。
鮮味蝦餃皇: 晶瑩剔透的麵皮包着一至兩隻大大粒又新鮮的蝦作為餡料,矜貴又美味。
鮑魚汁炆鳳爪: 將鳳爪出水後連同爆香的乾蔥、蒜頭及薑拌至微微金黃色,之後再加入鮑汁及蠔油拌勻。每隻鳳爪均佈滿了鮑汁的香味,而且咬落又腍又入味。

「御‧國宴」宮廷菜式晚市套餐
B. 買一送一 $596 購 「御·國宴」人盛 (參考價: $1192)
菜式包括
:四款特色料理﹑三小品 - (精選一口叉燒皇、陳醋貓耳朵、手拍爽脆青瓜)﹑蟲草花姬松茸燉響螺湯﹑潤燒石岐乳鴿(每位半隻)以及滋補養生的甜品溫潤白玉美人茶。

C. $1288 購「御·國宴」四人盛 (參考價: $2576)
菜式包括: 四款特色料理﹑二小品 - (精選一口叉燒皇、手拍爽脆青瓜)﹑採用足8兩翅及其他矜貴食材熬製而成的宮廷花膠雞煲翅或選用鮮甜又有咬口的響螺熬制而成的滋補花膠燉響螺湯、名貴又養生的蟲草花鮮百合蒸沙巴斑、桃膠蛋白杏仁茶。

四款特色料理:
酥香玉光寶蓮配桂香甘露 (大煎堆伴鬆化蛋散配桂花糖): 吸引眼球的大煎堆是來自湛江禦唐府的特色菜。許願燈是參考大煎堆改良的菜式,將面皮放入鍋炸至定型,再用勺澆熱油在面皮上令其膨脹至一個「食物籃」的大小,十分吸引。

華池暖荷吐芳 (宮廷開水白菜): 靈感採自川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房創制的名菜,以用多種珍貴材料包括排骨,金華火腿及雞等熬成清湯,湯色澄清,瑩透如玉,淋上娃娃菜上猶如一朵鮮花於清湯上綻放開,美輪美奐,清鮮淡雅。
香酥嫣然妃子笑 (拔絲芝士鯪魚球拼核桃包): 將紅菜頭去皮切小塊榨汁,再把所有材料攪勻過濾,把鯪魚肉等材料撈勻摔打成膠又狀,再戳個小洞注入芝士。 外表有如一顆顆荔枝,內裏充滿濃濃的芝士香,絕對是打卡一流的菜式。
火樹銀花冶味鮮鮑魚 (火焰南非鮮鮑魚): 選用南非新鮮鮑魚,先將鮑魚清洗乾凈,再切花,用蔥花、蒜茸、燒汁將鮑魚慢火煎焗入味,食落外表乾身香口,內裏鮮嫩冶味!上枱時,餐廳會為菜式點燃,掀開火樹銀花百味鮮的神秘面紗,將視覺及味覺享受互合,必需一試。


鮑魚汁花膠 蟲草花燉響螺湯 清蒸海沙巴斑】9道菜饗宴
D. $648起 購 4位用 星期一至五適用 

D2. $668起 購 4位用 星期六、日及公眾假期適用
*午市﹑晚市均適用
*荃灣店於11月8至17日進行翻新工程,「御國宴」及 9道菜饗宴 暫停供應,不便之處,敬請體諒。

鮑魚汁扣花膠伴椎茸: 豐腴嫩滑的大花膠,份量十足,含豐富蛋白質骨膠原,配上香氣強烈獨特的椎茸及鮑魚汁炆扣熬製,矜貴特別,是宮廷中妃子的養顏珍品!
蟲草花姬松茸燉響螺湯: 選用上乘蟲草花和姬松茸作湯料,同時加入響螺慢火熬製,加上滋補紅棗,讓湯頭鮮味濃郁,香甜撲鼻,是入秋滋補之選。
五常米釀脆皮鳳全翼: 五常米享有「千年水稻,百年貢米」之譽,飯粒油亮,香味濃郁是大米中的極品,釀入酥脆香口的鳳全翼,帶來外脆內軟的豐富口感。






御名園】
香港仔利東商場店
地址:香港鴨脷洲利東邨道 5 號利東商場 3 樓 401-403 號舖

大角咀新九龍廣埸店
地址:大角咀大角咀道38號新九龍廣場1樓

荔枝角碧海藍天AEON店
地址:荔枝角深盛路8號碧海藍天AEON超市地下L0004號舖

荃灣千色滙店
地址:荃灣眾安街68號荃灣千色匯I期5樓5A號舖

將軍澳天晉店
地址:將軍澳唐俊街12號天晉匯1樓102號舖

元朗鴻運中心
地址:元朗鳳翔路17-31號鴻運中心地下A1號舖

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