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壽司豐 Sushi Yutaka

尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖

餐廳評分：8.3/10|平均消費：$800以上|種類：日本菜
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$1888/位購 尖沙咀廚師發辦【壽司豐 Sushi Yutaka】
情人節限定精選午市Omakase
嘆北海道鱈場蟹、宮崎縣A4和牛、北海道根室海膽等
連同創意洋風煮物 - 熊本縣番茄煮宮崎縣A4和牛及汁煮龍蝦
所有料理均以日本白神山水烹調
以最好的美食慰勞摯愛

另有$1435起品嚐
一嚐前日本首相御廚松戶利雄徒弟 - 陳俊傑
正宗日本手藝打造總廚會席Omakase
以最當造北海道平貝、招牌熟成吞拿魚腩、
宮崎A4和牛等時令食材入饌
另可加購自家製日本純米大吟釀 - 麒麟 35

還有3款$780起午の廚師發辦
嘆招牌熟成拖羅﹑北海道粒貝﹑A4和牛等時令食材﹑
享特上の刺身五點﹒特上の寿司五貫

*因應政府最新防疫措施，受影響客人將獲安排延期享用優惠
- 1月7日至2月24日期間，總廚會席及感恩滋味套餐將提供午市時段: 12:00-15:00及15:30-18:00

情人節限定精選午市Omakase
H. $1888/位 購 2月14及15日適用 (原價:$1988)

套餐嚴選時令食材如北海道鱈場蟹、宮崎縣A4和牛、北海道根室海膽、九州長崎藍旗吞拿魚等，連同創意的洋風煮物 - 熊本縣番茄煮宮崎縣A4和牛及汁煮龍蝦，完美配合情人節的浪漫情調。豐 Sushi Yutaka 為確保食物質素及充分發揮食材的特質，所有料理更以日本白神山水烹調，讓一眾客人更能感受最接近日本當地的原汁原味，準備盡情沉醉在一場究極舌尖饗宴，以最好的美食慰勞摯愛。

熊本縣番茄煮宮崎縣A4和牛及汁煮龍蝦: 選用曾獲評為為日本冠軍的宮崎牛，宮崎A4和牛肉質色澤鮮紅、脂肪雪白，吸引眼球之餘入口即化，口腔充滿著油脂香，牛味相當出眾，。大廚巧妙地以「蕃茄王國」熊本直送的鮮甜蕃茄烹煮，為和牛帶來平衝的清新口感，配上滋味香醇，肉質爽彈的汁煮龍蝦，帶來層層有序的舌尖極緻體驗。
大吞拿魚腩: 嚴選來自日本九州長崎的藍旗吞拿魚魚腩最前的位置，佔魚身比例約1/10，是相當矜貴的部位。大吞拿魚腩油脂特別細膩豐富、魚香濃郁、入口即化。
北海道鱈場蟹肉卷配紅酒士多啤梨汁:北海道鱈場蟹肉為眾多帝王蟹中品質最優的品種，有「蟹中之王」之稱，以薄如紙的晶瑩外皮包裹著嫩滑鮮甜無比的蟹肉，最後伴上清新紅酒士多啤梨汁作點綴，讓鱈場蟹肉甜味更加出眾，帶來視覺及味覺上的無窮享受，惹人垂涎。

總廚會席Omakase （原價 $1988/位）
A. $1690/位起 購 星期一、二適用
A2. $1789/位起 購 星期四至六適用

【1月7日至1月31日期間限定】 
A3. $1690/位起 購 星期一、二適用
A4. $1789/位起 購 星期四至六適用

總廚會席Omakase，顧名思義則是由總廚陳俊傑（Michael）親手烹調，限定於逢星期一、二、四至六供應，每晚只供最多4位客人訂座，旨在為客人帶來極高級、最純正的廚師發辦。總廚限定Omakase精心地為客人挑選了多款由日本豐洲魚市場直送的珍貴刺身，包括根室海膽、北海道角螺、令和の怪物生蠔、深海池魚他他、大吞拿魚腩及薄切平目配柚子酸汁等，款款均經過總廚的匠心烹調，保證充滿水準。同時，總廚陳俊傑（Michael）亦準備了以鯛魚、赤陸、赤身、熟成吞拿魚腩、北海道海膽等制成的壽司。而燒物及吸物方面則分別有以口感緊緻滑順，脂肪豐富卻清爽不油膩的宮崎和牛及鮮甜美味又營養滿分的大蜆清湯。

加購項目
B. $260 加購 清酒盛合(3杯)

以下酒類自選3款:
1)自家製梅酒
2)豐55
3)獺祭3割9分
4)梵 純米55 

【獺祭】三割九純米大吟釀
「三割九」表示每粒米只取39%最精華部分去釀造，滴滴甘醇，入口即能感受到淡淡香甜氣味，中段甘甜味慢慢在口腔散發出來，果香馥郁。
【 梵 】純米55 
以兩種酒米混合釀成，濃厚的米香55%的精米度使口感更升級，既清爽又不失醇厚，口感層次豐富，為客人呈獻一場與別不同的感官盛宴。

感恩滋味 Omakase（原價 $1688/位）
C. $1435/位起 購 星期日至三適用 
C2. $1519/位起 購 星期四至六適用

【1月7日至1月31日期間限定】
C3. $1435/位起 購 星期日至三適用
C4. $1519/位起 購 星期四至六適用

感恩滋味 Omakase以一系列經典的Omakase組合作配搭，讓客人一次過品嚐肉質酥脆、味道甘甜的北海道平貝、海膽配蕪菁岩鹽泡沫汁、含豐富油脂、入口即溶的吞拿魚腩、被日本人視為刺身中的極品之赤鯥、甘海老佐柚子汁等多款刺身。同時，更有大吞拿魚腩、富山白蝦、海膽及平目等壽司，新鮮又美味。

加購項目
精選日本酒-麒麟 35 (300ml) (原價:$450)
D. $383 購 星期日至三適用
D2. $405 購  星期四至六適用 

麒麟 35 純米大吟釀 : 與獲得2016年倫敦清酒挑戰賽金獎的《大門35純米大吟釀》同系列的《麒麟 35 純米大吟釀》帶有米的輕甜味及淡淡的果香。用料上使用了低礦物質的山泉水和最高品質的大米，並堅持少量生產，確保品質。

午の廚師發辦
E. $780 購 【油甘魚鮫﹒刺身三點﹒寿司五貫】星期一至日適用
E2. $980 購 【西京燒銀雪魚﹒刺身五點﹒寿司五貫】星期一至日適用
E3. $1280 購 【A4和牛﹒特上の刺身五點﹒特上の寿司五貫】星期一至日適用

熟成吞拿魚腩: 總廚Michael的成名技藝及招牌名菜，將魚類分三種熟成方法來處理。首先是低溫醬油浸醃熟成，一些脂肪較多如吞拿魚的拖羅之類，會先拖熱水再浸冰水，令肉質結實。然後，放入混合了煮酒、昆布、木魚花和醬油中，存放在4℃左右作低溫浸醃，約三至五天便要換醬油。
宮崎A4 和牛: 頂級的A4級日本和牛可食用比例在72％以上，「雪花」分佈平均且密集，瘦肉色澤鮮紅、脂肪雪白，吸引眼球之餘，鮮嫩軟滑的肉質及入口即融的口感配上其他優質食材所制成的多款精緻佳餚必定能點亮味蕾，讓一眾饕客難以忘懷。

外賣自取
F. $380起 購 壽司刺身套餐 

豐•盛壽司刺身組合
- 刺身三點: 吞拿魚腩﹑鯛魚及帶子
- 壽司6貫: 赤身﹑平目﹑鯛魚﹑海膽﹑深海池魚及間八

豐•裕十二件壽司組合
深海池魚﹑間八﹑鯛魚﹑吞拿魚碎﹑魷魚﹑赤身﹑帶子﹑平目﹑甜蝦﹑海膽﹑鯖魚及吞拿魚腩

豐•碩九件壽司組合
深海池魚﹑間八﹑赤身﹑帶子﹑平目﹑魷魚﹑海膽﹑吞拿魚腩及鯖魚








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清除選項
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- 25%C1/C2. 低至$844/位 購 感恩滋味 Omakase【星期一至日適用】(原價:$1688)
- 10%C3. $1789/位起 購 豐．限定 Omakase 星期一至日適用 (原價:$1988)
A1. $780起 購 【油甘魚鮫﹒刺身三點﹒寿司五貫】午の廚師發辦
A2. $980起 購 【西京燒銀雪魚﹒刺身五點﹒寿司五貫】午の廚師發辦
A3. $1280起 購 【A5和牛﹒特上の刺身五點﹒特上の寿司五貫】午の廚師發辦
B. $380起 購 外賣自取 【壽司刺身套餐】
- 10%D. $234起 加購 精選日本酒 星期一至日適用 (原價:$260)
請揀選所需選項後即可加入購物車/付款
更多資訊
地址：尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖
設施/服務：室內用餐 / 廚師發辦
付款選擇：Master / Visa / 現金
環境： 友善 / 休閒餐飲 / 環境舒適
可用語言：中文 / 英文
壽司豐 Sushi Yutaka
尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖地圖顯示
10/10
餐廳評分
$800以上
平均消費
日本菜
種類
預付優惠

$1888/位購 尖沙咀廚師發辦【壽司豐 Sushi Yutaka】
情人節限定精選午市Omakase
嘆北海道鱈場蟹、宮崎縣A4和牛、北海道根室海膽等
連同創意洋風煮物 - 熊本縣番茄煮宮崎縣A4和牛及汁煮龍蝦
所有料理均以日本白神山水烹調
以最好的美食慰勞摯愛

另有$1435起品嚐
一嚐前日本首相御廚松戶利雄徒弟 - 陳俊傑
正宗日本手藝打造總廚會席Omakase
以最當造北海道平貝、招牌熟成吞拿魚腩、
宮崎A4和牛等時令食材入饌
另可加購自家製日本純米大吟釀 - 麒麟 35

還有3款$780起午の廚師發辦
嘆招牌熟成拖羅﹑北海道粒貝﹑A4和牛等時令食材﹑
享特上の刺身五點﹒特上の寿司五貫

*因應政府最新防疫措施，受影響客人將獲安排延期享用優惠
- 1月7日至2月24日期間，總廚會席及感恩滋味套餐將提供午市時段: 12:00-15:00及15:30-18:00

情人節限定精選午市Omakase
H. $1888/位 購 2月14及15日適用 (原價:$1988)

套餐嚴選時令食材如北海道鱈場蟹、宮崎縣A4和牛、北海道根室海膽、九州長崎藍旗吞拿魚等，連同創意的洋風煮物 - 熊本縣番茄煮宮崎縣A4和牛及汁煮龍蝦，完美配合情人節的浪漫情調。豐 Sushi Yutaka 為確保食物質素及充分發揮食材的特質，所有料理更以日本白神山水烹調，讓一眾客人更能感受最接近日本當地的原汁原味，準備盡情沉醉在一場究極舌尖饗宴，以最好的美食慰勞摯愛。

熊本縣番茄煮宮崎縣A4和牛及汁煮龍蝦: 選用曾獲評為為日本冠軍的宮崎牛，宮崎A4和牛肉質色澤鮮紅、脂肪雪白，吸引眼球之餘入口即化，口腔充滿著油脂香，牛味相當出眾，。大廚巧妙地以「蕃茄王國」熊本直送的鮮甜蕃茄烹煮，為和牛帶來平衝的清新口感，配上滋味香醇，肉質爽彈的汁煮龍蝦，帶來層層有序的舌尖極緻體驗。
大吞拿魚腩: 嚴選來自日本九州長崎的藍旗吞拿魚魚腩最前的位置，佔魚身比例約1/10，是相當矜貴的部位。大吞拿魚腩油脂特別細膩豐富、魚香濃郁、入口即化。
北海道鱈場蟹肉卷配紅酒士多啤梨汁:北海道鱈場蟹肉為眾多帝王蟹中品質最優的品種，有「蟹中之王」之稱，以薄如紙的晶瑩外皮包裹著嫩滑鮮甜無比的蟹肉，最後伴上清新紅酒士多啤梨汁作點綴，讓鱈場蟹肉甜味更加出眾，帶來視覺及味覺上的無窮享受，惹人垂涎。

總廚會席Omakase （原價 $1988/位）
A. $1690/位起 購 星期一、二適用
A2. $1789/位起 購 星期四至六適用

【1月7日至1月31日期間限定】 
A3. $1690/位起 購 星期一、二適用
A4. $1789/位起 購 星期四至六適用

總廚會席Omakase，顧名思義則是由總廚陳俊傑（Michael）親手烹調，限定於逢星期一、二、四至六供應，每晚只供最多4位客人訂座，旨在為客人帶來極高級、最純正的廚師發辦。總廚限定Omakase精心地為客人挑選了多款由日本豐洲魚市場直送的珍貴刺身，包括根室海膽、北海道角螺、令和の怪物生蠔、深海池魚他他、大吞拿魚腩及薄切平目配柚子酸汁等，款款均經過總廚的匠心烹調，保證充滿水準。同時，總廚陳俊傑（Michael）亦準備了以鯛魚、赤陸、赤身、熟成吞拿魚腩、北海道海膽等制成的壽司。而燒物及吸物方面則分別有以口感緊緻滑順，脂肪豐富卻清爽不油膩的宮崎和牛及鮮甜美味又營養滿分的大蜆清湯。

加購項目
B. $260 加購 清酒盛合(3杯)

以下酒類自選3款:
1)自家製梅酒
2)豐55
3)獺祭3割9分
4)梵 純米55 

【獺祭】三割九純米大吟釀
「三割九」表示每粒米只取39%最精華部分去釀造，滴滴甘醇，入口即能感受到淡淡香甜氣味，中段甘甜味慢慢在口腔散發出來，果香馥郁。
【 梵 】純米55 
以兩種酒米混合釀成，濃厚的米香55%的精米度使口感更升級，既清爽又不失醇厚，口感層次豐富，為客人呈獻一場與別不同的感官盛宴。

感恩滋味 Omakase（原價 $1688/位）
C. $1435/位起 購 星期日至三適用 
C2. $1519/位起 購 星期四至六適用

【1月7日至1月31日期間限定】
C3. $1435/位起 購 星期日至三適用
C4. $1519/位起 購 星期四至六適用

感恩滋味 Omakase以一系列經典的Omakase組合作配搭，讓客人一次過品嚐肉質酥脆、味道甘甜的北海道平貝、海膽配蕪菁岩鹽泡沫汁、含豐富油脂、入口即溶的吞拿魚腩、被日本人視為刺身中的極品之赤鯥、甘海老佐柚子汁等多款刺身。同時，更有大吞拿魚腩、富山白蝦、海膽及平目等壽司，新鮮又美味。

加購項目
精選日本酒-麒麟 35 (300ml) (原價:$450)
D. $383 購 星期日至三適用
D2. $405 購  星期四至六適用 

麒麟 35 純米大吟釀 : 與獲得2016年倫敦清酒挑戰賽金獎的《大門35純米大吟釀》同系列的《麒麟 35 純米大吟釀》帶有米的輕甜味及淡淡的果香。用料上使用了低礦物質的山泉水和最高品質的大米，並堅持少量生產，確保品質。

午の廚師發辦
E. $780 購 【油甘魚鮫﹒刺身三點﹒寿司五貫】星期一至日適用
E2. $980 購 【西京燒銀雪魚﹒刺身五點﹒寿司五貫】星期一至日適用
E3. $1280 購 【A4和牛﹒特上の刺身五點﹒特上の寿司五貫】星期一至日適用

熟成吞拿魚腩: 總廚Michael的成名技藝及招牌名菜，將魚類分三種熟成方法來處理。首先是低溫醬油浸醃熟成，一些脂肪較多如吞拿魚的拖羅之類，會先拖熱水再浸冰水，令肉質結實。然後，放入混合了煮酒、昆布、木魚花和醬油中，存放在4℃左右作低溫浸醃，約三至五天便要換醬油。
宮崎A4 和牛: 頂級的A4級日本和牛可食用比例在72％以上，「雪花」分佈平均且密集，瘦肉色澤鮮紅、脂肪雪白，吸引眼球之餘，鮮嫩軟滑的肉質及入口即融的口感配上其他優質食材所制成的多款精緻佳餚必定能點亮味蕾，讓一眾饕客難以忘懷。

外賣自取
F. $380起 購 壽司刺身套餐 

豐•盛壽司刺身組合
- 刺身三點: 吞拿魚腩﹑鯛魚及帶子
- 壽司6貫: 赤身﹑平目﹑鯛魚﹑海膽﹑深海池魚及間八

豐•裕十二件壽司組合
深海池魚﹑間八﹑鯛魚﹑吞拿魚碎﹑魷魚﹑赤身﹑帶子﹑平目﹑甜蝦﹑海膽﹑鯖魚及吞拿魚腩

豐•碩九件壽司組合
深海池魚﹑間八﹑赤身﹑帶子﹑平目﹑魷魚﹑海膽﹑吞拿魚腩及鯖魚








更多資訊
地址：尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖
設施/服務：室內用餐 / 廚師發辦
付款選擇：Master / Visa / 現金
環境： 友善 / 休閒餐飲 / 環境舒適
可用語言：中文 / 英文
預付早鳥優惠